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FSTA - Food Science and Technology Abstracts, es una base de datos elaborada por un equipo de científicos expertos del International Food Information Service (IFIS) y su cobertura abarca desde 1969 hasta el presente.

Es la base de datos más importante del mundo sobre información relacionada con la ciencia de los alimentos, la tecnología de los alimentos y la nutrición. La base de datos incluye material de más de 4.600 publicaciones en serie, y cubre todos los principales productos alimenticios, además de campos relativos a la biotecnología, microbiología, seguridad alimentaria, conservantes, nutrición, envasado y alimentos para animales.

El contenido incluye:

• Más de 1.400.000 registros con resúmenes informativos.
• Registros que se remontan a 1969, con más de 1.600 nuevos registros añadidos semanalmente.
• Más de 1.000 revistas actualmente incluidas en la cobertura histórica de más de 4.000 revistas.
• Otros contenidos incluyen libros, publicaciones comerciales, reseñas, actas de conferencias, informes, patentes y normas.
• Contiene información de 29 idiomas de 60 países.
• Registros indexados en contra de las más de 13.000 palabras clave temáticas de IFIS Thesaurus, proporcionando una funcionalidad de búsqueda eficiente.
• Las fuentes y las palabras clave se revisan constantemente para garantizar la relevancia y el enfoque continuo.

• Permite imprimir, enviar y/o guardar los resultados.
• Permite exportar los resultados a un gestor de referencias bibliográficas.